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作り方
１　熱したフライパンにごま油を薄くひき、「大地の恵み」入りおにぎりを両面に焦げ目がつくまでしょうゆをぬりながら焼く。

２　お茶碗におにぎりをおき、しらがねぎ、千切りにしたしそ、梅干をのせ、熱々の番茶をかける。

応用編
・しょうゆのかわりに、味噌を塗ってもおいしくいただけます。

・番茶のかわりに、だし汁をかけてもおいしくいただけます。

参考資料： オレンジページ　『玄米がおいしい。』　

材料（1人分）
｢大地の恵み」おにぎり
ごま油　　　　　　　　　
しょうゆ　　　　　　　　
梅干　　　　　　　　　　
しらがねぎ　　　　　　　
しそ　　　　　　　　　　　　　番茶　　　　　　　　　　　

材料（2人分）
｢大地の恵み」入りご飯
鶏もも肉
塩・こしょう
しめじ
三つ葉
鶏がらだし
酒
塩・こしょう　　　　　　　　　ごま油

作り方
１　鶏肉をひと口大に切って塩・こしょうで15分下味をつけ、熱湯に入れて火を通し、ざるにあげておく。

２　鍋に「大地の恵み」入りご飯を入れ、水2.5カップ、とりがらだしを入れて煮立てる。

３　しめじと１の鶏肉、酒を加えて少し煮て、塩・こしょうで味を整える。

４　火を止める直前に、刻んだ三つ葉を加える。

応用編
・お好みでごま油を加えても美味しいです。

材料（3人分）
白米
「大地の恵み」
鶏もも肉
サラダ油
薄口しょうゆ
みりん
しめじ
油揚げ
ごぼう
里芋
三つ葉
薄口しょうゆ
塩
酒
だしの素
サラダ油　　　　　　　

作り方
１　白米と「大地の恵み」、少し多めの水をお釜に入れ、30分〜1時間浸水する。

２　鶏肉は適当な大きさに切り、鍋に油をひいて焼き、しょうゆとみりんで煮る。

３　しめじ、油揚げ、ごぼう、里芋を下処理し、適当な大きさに切る。

４　お釜に２と３を加え、薄口しょうゆ、塩、酒、だしの素、サラダ油を加えて炊く。

５　器に盛り、刻んだ三つ葉を添える。

応用編
・いろいろな炊き込みご飯にアレンジしても、おいしいです。

材料（2人分）
「大地の恵み」入りご飯　　　　　　　マグロの刺身
納豆
アボガド
卵
しそ
しょうゆ
わさび

作り方
１　マグロ、アボガドはひと口大に切る。

２　マグカップに半分くらい水をはり、卵を1つ割り入れ、電子レンジで1分半加熱する。表面が白く温泉卵状になるまで様子をみながら加熱し、網じゃくしにとる。

３　熱々の「大地の恵み」入りごはんの上に、たれを入れてまぜた納豆を敷き、その上にマグロとアボガドをドーナツ状に盛る。中に２の温泉卵を入れる。

４　千切りにしたしそを飾り、わさび醤油をかける。

応用編
・おくらや山芋を加えてもおいしいです。

材料（2人分）
「大地の恵み」入りご飯　　　　　　　鶏もも肉
たまねぎ
エリンギ
ブロッコリー
バター
塩・こしょう
とろけるチーズ
パルメザンチーズ

〜ホワイトソース〜
バター
小麦粉
牛乳
塩・こしょう
コンソメ

作り方
１　フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ、ひと口大に切って塩・こしょうした鶏肉、1cm角に切ったエリンギを順に炒める。塩・こしょうを加える。

２　「大地の恵み」いりご飯を加えて炒め、塩・こしょうで味を整える。

３　ブロッコリーはひと口大に切り、ゆでておく。

４　ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加えてねばりけがとれるまで炒めて、火からおろす。牛乳加えて混ぜ、再び弱火にかけて木べらでまぜながらとろみがつくまで4分ほど煮る。コンソメを加え、塩・こしょうで味を整える。

５　耐熱容器にごはんを入れ、ブロッコリーを飾ってホワイトソースをかけ、とろけるチーズと粉チーズをふる。

６　200度のオーブンで10〜15分焼く。

■ネパールカレー＆雑穀ごはん
■香ばしさがたまらない！雑穀焼おにぎり
■雑穀焼おにぎりの香ばし茶漬
■鶏としめじのヘルシー雑穀がゆ
■何杯でもいけるもちもち雑穀炊込ご飯
■トロッ・ネバッ・モチッ　まぐろ雑穀丼
■子ども大好き！チキン雑穀ドリア

雑穀ごはんで焼きおにぎりを作ると、もう白米のおにぎりでは満足できなくなると断言できるほど、香ばしさが増して美味しいんです！

一押しレシピです。是非試してみてください。

ヘルシーな中華風のおかゆです。雑穀米を加えることで食べ応えのあるおかゆになります。

雑穀米の甘みがしっかりと感じられ、またしめじの旨味と歯ざわりがおいしい1品です。

雑穀米のもちもちした食感と里芋のぬめりがピッタリの炊き込みご飯です。サラダ油を加えることでつやがでて、より口当たりが柔らかになります。

ついつい何杯も食べてしまうほど美味しいです。

温泉卵のトロッとした食感、納豆のネバッとした食感、雑穀米のモチッとした食感全てのハーモニーが楽しめる丼です。

白米でなく雑穀ごはんをあわせることでより栄養価が高まり、甘みも増して美味しくなりますよ！

雑穀米で作るとドリアもヘルシー感がでます。子どもも大好きなレシピですので、雑穀が苦手というお子様も喜んで召し上がっていただけます。

雑穀ご飯でドリアはぴんとこない方も多いと思いますが、合うんです。是非お試し下さい。

1個
小1/2
小2/3
1個
適量
2枚
コップ1杯

2膳
100ｇ
適量
1/2パック
1株
大1
大1
適量
お好みで

2合
大2
100ｇ
小1/2
小1
小1
1/2パック
1枚
1/3本
4個
1株
小2
小1
大3
大1
小1

2膳
180ｇ
2パック
1/2個
2個
1/2束
小2
適量

しょうゆと雑穀の香ばしさが、作ってる時から食欲を刺激する１品。

焼く前に表面を十分に乾かし、しょうゆをはけで丁寧にぬりながら中火でじっくり仕上げるのがポイント。

材料（１人分）
「大地の恵み」おにぎり
しょうゆ

2個
適量

作り方
１　「大地の恵み」おにぎりを作り、約15分放置して表面を十分に乾かす。

２　焼き網、又はオーブントースターの上で焼き目をつける。

３　しょうゆをはけでぬりながら、両面それぞれ３〜４回焼き、香ばしくなったら出来上がり。

応用編
・味噌大さじ１とみりん小さじ１を混ぜ、表面にぬって焼くのも美味しいです。

・味噌に、ねぎや胡麻を混ぜても更に風味が増します。

「大地の恵み」関連ページ

⇒「大地の恵み」詳細

⇒「大地の恵み」お客様の声

⇒雑穀米の正しい見分け方

⇒雑穀米と健康

本格スパイシーのネパールカレーを、岩塩「ピンクの鉄塩」で仕上げ、雑穀ご飯にかける。

食がススム、ススム。
暑さも寒さも嫌な事も全部忘れられちゃうくらい後をひくカレー。

やみつきです。

材料（4人分）
「チキンマサラ」
鶏肉
[鉄塩」・こしょう
玉ねぎ
人参
じゃがいも
いんげん
油
「鉄塩」
「大地の恵み」ごはん

1袋（4人前）
700g
少々
2個
1本
2個
10本
大さじ8
大さじ1弱
4人前

2膳
180ｇ
1/2個
1/2パック
小房4個
10ｇ
適量
適量
適量

20g
大3
1カップ
適量
1/4個

作り方
１　鶏肉に塩、こしょう、ターメリック半袋をまぶしておく。

２　ガラムマサラ以外のマサラと塩大さじ１弱をまぜておく。

３　フライパンに油を熱し、薄くスライスした玉ねぎを茶色になるまでよく炒め、２のマサラを加えてよく炒めながらなじませる。

４　肉、残りの野菜を順番に炒める。

５　水500ccを加えて強火にし、沸騰したら弱火にして、蓋をせずに20分以上煮込む。